【終了しました】　11月7日 Food　Style 2017に特別セミナー講師として参加します！

　会期　

    2017年11月7日（火）~9日（木）
    10：00~17:00
　（最終日は16：00まで）

　会場　
    マリンメッセ福岡【アクセスはこちら】

11/7（火）

特別セミナー

受講料無料

人気の講師陣を揃え、企業が抱える課題をいろんな角度から解決するセミナーを実施します。
新たなビジネスの発展、課題解決のヒント、最先端の情報収集に、ぜひご参加ください。
※聴講は当日先着順です。席に限りがありますので、お早めにお越しください。
またスケジュールは当日変更になる場合がございます。ご了承ください。
※受講される際はおひとり様1枚必ず名刺をセミナー受付にてお渡しください。

百貨店食品の小売り現場において今望まれている事（事業者向け）

11:00－12:30

株式会社三越伊勢丹
三越日本橋本店食品・レストラン営業部
営業部長田中清氏

日々進化し続けている顧客の趣味・趣向について、「現状を把握」し「未来を予測」していく中で、今、百貨店食品が進もうとしている方向性と、お取組先様に望む事について、30数年間百貨店の食品で仕事をしてきた経験からの考えをお話しします。

小売りにおける食品領域分野の価値向上と進化について（バイヤー向け）

13:00－14:30

株式会社三越伊勢丹
三越日本橋本店食品・レストラン営業部

営業部長田中清氏

世の中のトレンドやファッションを語る上で、食品分野の存在はなくてはならないものとなっており、そのポジショニングは向上し続けております。食分野への期待感が広がる昨今の環境下において、今、食品バイヤーは「何に留意し」「どこを目指すべきなのか」。30数年間食品分野の仕事に携わってきた経験からの考えをお話しします。

これからは「農業から食卓までの安全管理」でビジネスが決まる

14:45－15:45

総合衛生管理 HACCP認証協会

代表経営責任者中山博友氏

今後の食品産業は安全規格に基づいた生産が必要です。GAP（農場）→HACCP（工場）→ISO（流通）の流れに沿って安全の「価値の連鎖」が必要です。今回のセミナーはどうすれば円滑なビジネスができるのか、大手と取引する為には何が必要なのか具体的に紹介します。

インターネット戦略お客様は、ほぼスマホの時代へ

16:00－16:50

株式会社イーハイブ

取締役平井良明氏

告知や宣伝であったインターネットの活用方法が、既存客にどうアプローチをしてリピーター・ファンになってもらうかが重要になってきました。インターネット及びソーシャルメディアの変遷から、スマホアプリではない新しいツールをご紹介いたします。アプリとの比較及び活用方法をお話します。